台灣好吃--巴黎廳1930

· 2015年12月8日 
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台灣好吃--巴黎廳1930
午餐去我最愛的巴黎廳，服務好、餐點cp質高，雖然裝潢不炫目但是法國風十足！
餐前麵包配上「鹹奶油」上道！

門口展示「榨鴨機」，旁邊的說明提到法國百年的餐廳-「銀塔」（曾經的米其林三星），兩年前我去吃過，位於塞納河畔風光無限但是十分老舊，空氣中帶了點腐朽的味道，那兒的服務生是老到不行，臉上滿是法國人的驕傲！得空再把老照片拿出來與各位朋友分享！

午間套餐前菜-溫熱香檸龍蝦凍。
清香的果凍配上紮實的龍蝦肉與煎的薄脆的海鮮薄餅，好吃！反正法式前菜就是要點肉凍才正統！

午間套餐前菜-薑味香茅澄清湯佐雞肉鴨肝慕斯。
好漂亮的湯！香氣清淡悠遠，中間那顆好像福州魚丸的慕斯球是雞肉做的，中間包裹了鴨肝還莫名的帶了點松露的香味，好柔軟一但壓開，澄清湯頓時變成了香氣濃郁的鴨肝湯了！好吃！

午間套餐前菜-南瓜燉飯。
好特別的義大利米，特別大，配上只有香味沒有辣味的炒辣椒丁與南瓜丁，加上少許的帕馬森起司，還不錯吃。

午間套餐主菜-煙燻雪松紅魽魚。
魚是低溫烹調全熟的，故意看起來這麼生是為了搭配雪松，創造個北歐氛圍吧！煙燻雪松的味道夠強烈，好香⋯不錯吃！

這個套餐有三個前菜一個主菜與一份甜點飲料，共花費$2156

午間套餐主菜-奶油培根蛋黃湯包。
小餃子當中包了清淡的起司餡，配上中間的生蛋黃，好吃！

這個午間套餐三個前菜、一份主菜、一份甜點飲料，共花費$1408

午間套餐甜點-提拉米蘇或柚子舒芙蕾佐優格冰淇淋。
提拉米蘇，口感像冰淇淋，甜點都很清淡沒負擔。

午間套餐份量都不大，晚餐還吃的下！😋