台灣好吃--RAW

· 2015年10月4日 · 

▲這是將先前圖文轉為網誌版本

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台灣好吃--RAW

真的超難訂的餐廳😰
木質調的環境好漂亮，洗手間是一根一根像大鐵煙囪一般，好酷喔！他們的裝潢細節真的不賴👍
餐具、菜單擺在坐位前的小抽屜內，好可愛！
他們的菜單是真的印刷的太淡了，偶看不清楚⋯

這麵包真是一絕，應該是超高水量法國來的，好好吃，

搭配的是打發奶油加上烤過的蕎麥及巧克力原豆。

沒有盤子，麵包屑掉滿桌，小姐忙著拿鬃毛刷幫我們請桌面⋯

裸麥薄餅上放著鴨肝薄片，搭配紅蔥、香草

海膽、蘆筍配上「香料青豆冰淇淋」及花生奶油醬墊底，

從沒有吃過這種組合，好香、好吃、好有趣!

像鹹酥雞般的炸豬耳朵，配上四季豆洋蔥沙拉，上面灑青蒜粉，
那個綠綠的青蒜粉據說是把青蒜烘乾，直接磨成粉，青蒜的辣味、香味被濃縮了，好吃耶！

小卷包法式燉菜，下面墊茄子泥、檸檬羅勒醬、茴香，

用「粉圓」裝飾，除了粉圓有點不知所謂之外，其他的都很棒！

切成薄片的大頭菜及干貝，配上泰式的青檸葉清湯。

我的朋友不吃干貝請他們替換，結果就是把干貝薄片換成大頭菜薄片，小虧⋯

煎馬加魚，配上奶油糖燻的胡蘿蔔（胡蘿蔔超好吃！），

用蘭嶼糖燻飛魚乾做的沾料，還滴上幾滴品質超好、超香的橄欖油

低溫烹調的全熟去骨牛小排，上面撒上爆五穀，配上蛋黃醬及馬鈴薯醬汁，

這道牛排真的做得不錯，給他一個讚!

桑格利亞泡泡（一種紅酒為底的水果雞尾酒），與洛神花冰淇淋，上面蓋了一層青草茶及機接骨木花糖漿的QQ凍，冰淇淋下面還藏了洛神花果醬機與一點跳跳糖。

他們的菜單是一季一季換的，不能選，是固定式的菜單，

中午跟晚上都是一樣的價錢，一樣的內容。

這一套午餐2061元，雖然用的食材不是頂高級，

但是烹飪技術不錯，用餐環境也佳，性價比不錯唷！