淺顯談糖-人造糖

淺顯談糖-人造糖
所有的人造糖一開始存在的目的就是為了代替昂貴的蔗糖，天然糖的甜度會有一個飽和點，而人造糖卻可以輕易的突破界線，例如歷史最悠久的人造糖（135年前發明的）-糖精，它的甜度是蔗糖的300倍；被人類發明80年的甜蜜素-它的甜度是方糖的30到50倍；阿斯巴甜-甜度為蔗糖的180倍。人造糖的附加好處是低/無熱量，剛好讓廠商藉由此低熱量之名，大舉行銷。

雖然到目前為止，無論海內外的研究機構都認為，這些人造糖是致癌共犯的罪證不足（糖精=膀胱癌、甜蜜素=白血病、阿斯巴甜=淋巴瘤/腦瘤），但我覺得一直沒有辦法抓到人造糖的把柄，是因為我們是雜食性動物，而且又不能作不人道的人體實驗，數據累積的時間也還不夠長，各大實驗室只能餵老鼠們人造糖，來取得數據，而這些數據證明老鼠吃大量的人造糖真的會致癌，卻無從得知少量的、持續性的食用人造糖，是如何隨著時間的累積來戕害生物的身體（因為可憐的實驗鼠，壽命總是太短，撐不到能累積出有效數據的時間點，就急忙的投胎去了）。做實驗需要錢，各大食品廠都是研究機構的金主，所謂拿人手短，吃人嘴軟，就算研究結果證據確鑿，在各方壓力下，如何公布、何時公布，都充滿了技巧性吧！

我需要告訴大家我的觀點----

***應該正視的重點是--老鼠吃了人造糖之後的確致癌。

***不應該把重點放在--老鼠吃了多少糖之後才得癌症。

***因為--對於自己心愛的人來說，就算只有億兆分之一的可能，也不願意讓我們珍惜的人把可能有危險的東西吞下肚吧！

大自然界本來就存在了許多的毒物，有可能導致我們生病，但是如果有機會避免，您是否會主動的去避免呢？如果你的答案是確定的，那麼就請不要再食用人造糖的食品，因為根據老鼠自我犧牲的實驗已經告訴你，它真的會致癌，只是需要很大的劑量，但是並不表示少劑量，你的身體就不會受到影響（到目前為止只有天知道）！「禍從口入」-這句至理名言，累積了多少經驗與智慧，請重視他！

含有高比例的人造糖的食品：
所有糖果類（除了自己用天然蔗糖做的之外）
所有飲料類（除了水、「現煮未調味」的咖啡與「茶葉」泡的茶之外）
所有市售冰品（除了少數店家自行生產並且公開食材的除外）

人造糖已經滲入「所有的」商業食品之中，想要逃避也逃避不了，我覺得改善飲食習慣的方法，就從詳細的閱讀成份表開始（雖然需要放大鏡的幫助），也請大家對食品如有疑問應該大方的詢問製造者，讓消費者的監督機制能自然的形成，如果大家有來我的店裡，歡迎你直接詢問我們的食材、原物料，我們非常願意公開食品的細節的！

另外也請求大家！盡量讓小朋友吃家裡，適婚年齡的吃家裡，已經生不出小孩的（就是我🙋）、這輩子已經過一半的(還是我🙋)，就吃外面吧！（just kidding!😜)